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忙碌了一天,通常只有晚餐是家人、親友能聚在一起用餐的時間,所以大部分的人向來最重視晚餐,悠閒的晚餐時間準備的菜色通常也會比早餐或午餐更豐富、更有時間自己下廚。而如何變化菜色來滿足全家人的胃,或是假日在親朋好友小聚時刻,能夠輕鬆端出幾道讓客人讚不絕口的拿手菜,向來就是一大難題;以及對朝九晚五的忙碌上班族來說,如何能輕鬆快速做好一頓晚餐,讓家人吃得營養又滿足,更是許多人最想學到的。

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