喜歡點心、飲品、料理嗎? 四季湯品料理一本通:滋補養生+提神益智+美容養顏,600道感動味蕾的香醇好湯 推薦給你
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600道感動味蕾的香醇好湯
滋補養生+提神益智+美容養顏,美味又營養的保健妙方
四季都是喝湯好時節,配合季節、慎選食材,喝出滿滿幸福和元氣。
國際烹飪大師獨家傳授煲湯祕訣,
讓你零失敗,
在家就能煲出美味又香濃的好湯頭!
本書由國際級烹飪大師親自掌廚,從家庭煲湯器具介紹、食材挑選,到火候控制、增添鮮味的訣竅和技巧,全都詳細介紹,好學易懂,讓你下廚更輕鬆,煲湯更容易!
本書特色
收錄各式鮮美高湯,包含大廚才知的好喝祕訣,還有各類食材的快熟作法,迅速學會掌握火候和時間。
600道濃郁湯品、1000多張精美圖片,在家也能輕鬆大飽口福。
精細講解、精準配料、詳細步驟圖,助你快速上手,絕不失敗,超有成就感。
針對不同體質和需求,提供每道湯品的營養功效和適合對象,是喝出健康和活力的料理百科。
作者簡介
陳志田
.國際烹調藝術大師
.亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
.國家高級烹調廚師
.國家飯店金牌主廚
.國家營養配餐師
1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。
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作者: 陳志田
新功能介紹- 出版社:漢宇
新功能介紹 - 出版日期:2012/12/01
- 語言:繁體中文
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